Siomak
merupakan sayuran yang masuk dalam kategori selada. Secara fisik, siomak
berwarna hijau segar, bentuk daunnya ramping dan panjang-panjang. Tepi daunnya
terlihat bergerigi ada juga yang bergelombang. Didaerah Sulawesi, siomak dikenal
sebagai selada pandan karena aromanya menyerupai aroma daun pandan wangi. Hal
ini jugalah yang mendasari sehingga selada ini dijuluki selada wangi.
